Çarşamba, Ekim 17, 2018
The Story of Seven

NEW YORK’TA 7 MAHALLEDE 7 MEKAN


Son New York seyahatimizde denediğimiz mekanlar arasında o kadar iyi olanlar vardı ki, ince eleyip sizler için en iyi 7 listesi hazırlamak istedik. Önerdiğimiz mekanların her birinde nefis lezzetler tattık. Eğer bu mutfaklar ilginizi çekiyorsa, New York seyahatinizin ilk günlerinde denemenizi tavsiye ediyoruz, muhtemelen siz de bizim gibi seyahat bitmeden birkaç defa daha gitmek isteyeceksiniz.

 

Russ & Daughters / Lower East Side

Russ & Daughters’ı Anthony Bourdain’in tavsiyeleri arasında görüp listeye almıştık. Joel Russ 1907’de Polonya’dan New York’a göç edip, önce tezgahta Ringa balığı ve Musevi mutfağından iştah açıcı lezzetler satmaya başlamış. 1914’te ise Lower East Side’da dükkanını açmış. 3 kız babası olan Joel Russ, kızlarına da işi öğretmiş, onları ortak yapmış. Hatta Amerika’da “Daughters” ismini şirket ünvanında kullanan ilk işletme olmuş. 4 kuşaktır aile işletmesi olan Russ & Daughters 100 yıldan fazla süredir aynı dükkanda ürünlerini satıyor. Orchard Caddesi’ndeki mekanda ise bu lezzetleri cafe ortamında tadabiliyorsunuz.

Peki ne yemeli? Füme somon seviyorsanız Russ & Daughters’ın yaptığı nefis, yumuşacık, incecik somona bayılacaksınız. “Boards” menüsünden The Classic (18$) seçmenizi tavsiye ediyoruz. Tahta servis üzerinde dünyanın en güzel sandviçlerinden birini yapmanız için malzemeler geliyor. Gaspe Nova Somon füme, krem peynir, domates, soğan, kapari ve bagel.

Adres : 127 Orchard Street (Dükkan Adres : 179 E Houston Street)

Russ & Daughters Web Sitesi http://www.russanddaughterscafe.com/

Los Tacos / Chelsea

Bugüne kadar hiç taco yememişiz meğer, Los Tacos’un taze ve el yapımı tacolarını tadınca buna karar verdik. Chelsea Market’te artık boş dükkan kalmamış, her köşe farklı dünya lezzetlerinden işini hızlı ve iyi yapan bir marka tarafından kapılmış. Chelsea Market’in yıldızı ise önündeki sipariş kuyruğu hiç bitmeyen Los Tacos. Burası New York’taki Meksika cenneti. Özel bir diyetiniz yoksa, taconuzu mısır unundan sipariş etmelisiniz, ekstra lezzetli. Bir taco, bir de quesadillas sipariş etmenizi tavsiye ederiz, favorinizi seçin sonra aynı kuyruğa muhtemelen tekrar gireceksiniz. Benim favorim Carne Asada Tacos (3,75$) ve Carne Asada Quesadillas (4,75$).

Adres : Chelsea Market, 75 9th Ave

Los Tacos Web Sitesi https://www.lostacos1.com/

Prince Street Pizza / Nolita

 Önünde sipariş kuyruğu hiç bitmeyen bir başka dükkan ise Prince Caddesi’ndeki pizzacı. Çok taze ve kaliteli malzemeden yaptıkları pizzalar müthiş lezzetli. Özellikle “The Original Soho Squares” tipi, kare kesip dilim sattıkları tepsi pizzalarından Spicy Spring (5$) açık ara favorimiz oldu. Acılı sos, pepperoni ve mozzarella uyumu enfesti. Ya kutuda alıp gidiyorsunuz, ya da dilim pizza alıp ayakta, sıkışık bir ortamda yiyorsunuz. Oturacak yer yok ama pizzalar o kadar lezzetli ki kimsenin şikayeti ettiği yok.

Adres : 27 Prince Street

Prince Street Pizza Web Sitesi https://princestreetpizzanyc.com/

Freeman’s / Bowery

Bowery’deki Freeman Çıkmazı, zaten başlı başına görülmesi gereken bir sokak. Bu sokak özgün sokak sanatçılarının sağlı sollu duvarlarda işlerini sergilediği açıkhava müzesi gibi. Sokağın sonunda 2004’te açılan bir Amerikan tavernası var. İçerisi rüstik dekore edilmiş, müthiş zevkli ve “cozy” kelimesinin hakkını veren bir restoran.

Tam bir mahalle ruhu var içeride, sokak ve restoran bir bütün olmuş. Zamanınız olursa önceden rezervasyon yapıp, hafta sonu 10:00 – 16:00 arası brunch menüsünü tatmanızı tavsiye ederiz. Akşam yemekleri için mutlaka rezervasyon gerekiyor ama hafta içi de rezervasyonsuz 11:00 – 16:00 arası kahvaltı veya öğle yemeği için uğrayabilirsiniz. Menüden tavsiyelerimiz French Toast (15$), Buttermilk Pancakes (16$), Avocado Benedict (16$), Freemans Cheeseburger (17$).

Adres : Freeman Alley

Freemans Web Sitesi http://www.freemansrestaurant.com/

Tri Dim Shanghai / Upper East Side

New York’a gittiğinizde bizim gibi yolunuz Metropolitan Müzesi, The Met Breuer ya da Neue Gallery’den geçiyorsa, müze sonrası acıkmışken Upper East Side’da makul fiyatlı iyi bir Çin mutfağına hayır demezsiniz. Dumplingler (7-8$) , karidesli/etli veya sebzeli noodlelar (10-12$) ve vejetaryen (10-12$) seçenekleri leziz.

Adres : 1378 3rd Ave.

Tri Dim Shanghai Web Sitesi http://www.tridimshanghai.net/

Two Hands / Little Italy

New York’ta çok beğendiğimiz 3. nesil kahve dükkanları arasından en iyi 7’yi 2015’te listelemiştik. Son 3 yılda, özellikle La Colombe ve Blue Bottle Manhattan’da 8’er lokasyona, hatta diğer bile şehirlere yayılmış. Hala ortalamanın üstünde kahve sunuyorlar ama fazlasıyla zincirleşmiş, standartlaşmış. Alternatif iyi kahve arayışımız hiç bitmediğinden yeni mekanları denedik. En beğendiğimiz New York’a taşınan iki Avustralyalı’nın kahve dükkanı Two Hands oldu.

Şimdilik 2 şubeleri var. Biz Little Italy’de olanı denedik, diğeri Tribeca’da. Leziz bir espressodan hazırladıkları flat white (4,5$) baya iyiydi. Matcha ile aranız varsa Matcha Latte de (5$) tavsiyemizdir. Menüdeki Smashed Avocado (13$) ise kahvaltıda birer dilim paylaşmak isteyenler için bire bir.

Adres : 164 Mott Street

Two Hands Web Sitesi https://www.twohandsnyc.com/

Piccola Cucina Osteria / Soho

Soho’daki bu küçük İtalyan tavernası makarnalarıyla harikalar yaratıyor. New York’ta iki şubesi daha var ama biri şarap evi, diğeri ise biraz daha şık bir restoran. Bu Prince Caddesi’ndeki dükkana mümkünse hafta içi 11:30 – 16:00 arası denk gelmenizi tavsiye ediyoruz, menüdeki tüm makarnaları indirimli tek fiyat, 11$’dan sunuyorlar.

Mutlaka tatmanızı önerdiğimiz makarnaların isimleri biraz uzun J Maccheroni al Ferretto alla Norma con Ricotta Salata 15$ (özetle patlıcanlı makarna) ve Tagliatelle Verdi con Ragu’ di Cinghiale  Aromatizzato alle Erbe di Campagna e Tartufo 19$ (özetle yeşil makarna).

Adres: 184 Prince Street

Piccola Cucina Web Sitesi http://www.piccolacucinagroup.com/en/

Like this Article? Share it!

About The Author

Leave A Response